Zoneo Fest 2019 – Edición navideña del festival callejero de Santo Domingo

Español
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Eso es el segundo artículo que dedico a este festival. Estaba escribiendo más temprano de este año un artículo sobre el Zoneo Fest 2019. Un festival en Santo Domingo sobre … con … dónde puedes hacer …

Bueno, para ser honesto, hay mucho que hacer para muchos públicos diferentes. Ya sea que irse con familiares y niños, descubrir especialidades gastronómicas, tomar un café helado, caminar por el mercado callejero y buscar productos artesanales o simplemente escuchar música en vivo? Si, se puede hacerlo. Y puedes traer también a tu perro. Por lo tanto, hay mucho que hacer y todos están bienvenidos los dos días en Fortaleza Ozama, justo en la Zona Colonial de Santo Domingo.

Si estás interesado en el primer artículo, debe hacer clic aquí.


Zoneo Fest Navidad 201976


Peru Street Food

Al contrario de mi primera visita al fin de Junio en 2019, esta vez no me concentré en todas las variaciones de alimentos ofrecidas por los food trucks. La razón de eso fue la falta de tiempo. En este fin de semana, solo tuve tiempo durante unas horas en uno de los dos días del festival. Y el domingo por la tarde bajo el ardiente sol del Caribe, no tenía tantas ganas de probar toda la comida que estaba ofreciendo.


Sin embargo, como siempre donde uno esperaría sabrosa comida preparada fresca, fue Luis de Peru Street Food quien sirvió sus especialidades en la cocina andina.



Si está interesado en la cocina peruana y por qué es la mejor cocina del mundo, debe leer el siguiente artículo sobre mis 10 platos peruanos favoritos que probé durante mi estadía en Perú. Si prefieres ver un curso intensivo sobre cómo preparar el plato más famoso e internacionalmente conocido llamado Ceviche, mira el siguiente video:



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Vendedores artesianos

Varios vendedores ofrecieron mucho trabajo artesiano. Aquí puede encontrar alternativas valiosas para toda la industria Made-in-China en los supermercados. La mayoría de ellos ofrecían productos y material de fuentes sostenibles y la mayoría de las cosas tenían como tema la próxima Navidad.


Lamentablemente, no pude pasar más tiempo allí. ¡Espero con ansias el próximo festival de Zoneo en 2020!

Zoneo Fest 2019 – A street food festival in Santo Domingo’s Colonial Zone

Dominican Republic, English, Foooooood, Journal
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Following the worldwide trend of mobile gastronomic supply in the form of food trucks, there was a whole festival organized in Santo Domingo. I’m not sure, how many editions it had before. But I saw a few days before its promotion on Instagram from the Dominican magazine ‘Zoneo’, which was at the same time the organizer of the ‘Zoneo festival’. As a food lover, food blogger and food eater, it was a must for me to attend and check everything out. It all took place in the Colonial Zone, to be more exact in Fort Ozama. And I was surprised about this street food festival and the good food I had there. Please lean back and enjoy this article about Zoneo Fest 2019 and it’s tasty street food as I did during my consumption.

What is the Zoneo Fest?

Sometimes, humans are contradictory and inconsistent in their aspirations. On the one hand, they want to have everything cheap and always available. On the other hand, they are striving for exclusive moments and personalized experiences. The same holds true with food. One can always choose between the cheap solution and readymade fast food or high-priced food and tasty experiences in restaurants. I always like to pay a little more for good food, but can’t do that all the time.

Hence, I look for these good and tasty moments and special occasions, such as the Zoneo festival. This food truck and street food festival took place for two days on June 29 and June 30. Thanks to the geographic area at the Fort Ozama, there was enough space for a lot of activities for children, little artesian markets, a music stage and – of course – the food trucks. Especially children had a good time with all the games and activities.

A bouncer castle for the children
Many activities for children during the Zoneo festival

An entrance ticket cost 200 DOP and was valid for the whole day. You had the chance to leave the festival area and come back ‘for free’. Which was okay, because spending all day under the sun wasn’t a pleasure. I didn’t envy the food truck operators, who prepared all day the food while it was up to 95°F (35°C) hot. Not even considering their ovens, fireplaces and gas cookers they were using and made them suffer more…

Of course, I haven’t had the opportunity to try every food at the festival. It wasn’t a question of hunger, because I can eat like an elephant if I want. It’s more a question of the budget because good and qualitative food has its price. Thus, I had to select wisely what I should try. With some food trucks, it was an easy decision. Here you can find my tastings and why there were good or bad:

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High tech doughnuts

One of the arguments for food trucks is to be able to observe its preparation. A little stand offered high tech donuts with a form of preparation I haven’t seen before:

Really amusing to see the whole linear process of preparing the doughnuts live and in color!

Not only the raw preparation of the doughnuts but also the gastronomic refinement was worth to see:

https://www.youtube.com/watch?v=z4ORm8Aw7TU
I never saw a more dedicated and lovely preparation of Doughnuts!

Venezuelan food: Casita Venezolana

The Venezuelan kitchen is not unknown to me, but I had until now only a very few opportunities to try its food. I don’t know a lot of Venezuelan food – But would be very happy if someone introduces and invites me one day to have a deep conversation about their food. Even better than talking about their food would be to cook and try it together!

The only thing I tried before this festival was Arepas. I am not 100% sure if it is an original Colombian or Venezuelan dish, but I associate it with Venezuela. All Colombians should be indulgent with me if I don’t concede Arepas to be Colombian food. If you would like to convince me of your national heritage, please prepare a Colombian version of Arepas for me.

I visited the food stand ‘Casita Venezolana’ and ordered – of course – Arepa with beef.

Casita Venezuela
‘Casita Venezolana’ offered food from Venezuela

A salute to all Venezuelans in the world!

Orgulloso Venezolano!
Greets to all the nice people I know from Venezuela!

Arepas consist of ground maize dough and my version was filled with ground beef and cheese. I forget to ask, which type of cheese it was. But it wasn’t molten and still had a solid consistency.

Arepa con carne de res y queso
This picture was captioned a few moments before biting in the Arepa

Still good, still tasty. If you tend to be hungry and looking for a real stomach filler. I would be happy to learn more about the Venezuelan kitchen. So far, I only know their fast/finger food but would love to try more!

Peruvian food: Peru Street Food

For me personally THE highlight of the festival from my perspective. Kids might prefer the bouncer castle, drinkers the rum bars. But as a foodie, you must love Peruvian food. I spend almost one and a half years of my life and had the joy to get to know the best kitchen in the world. You can find the previous articles in my database, but I would like to recommend one article in particular to all readers to read later. You might get an idea, why Peruvian food is the best food in the world.

I wrote several articles about Peruvian food, maybe my perception is a little biased and other food trucks didn’t have the same fair opportunities to convince my hungry stomach. However, Luis Pacheco runs this little food truck and can be found at the Malecon. He prepared ORIGINAL PERUVIAN Ceviche what I was missing since the last time I tried it in the street markets in Lima.

Luis invested not only a high dedication and effort to prepare good food, but he also uses original Peruvian ingredients. Well, except for the fish and lemon. But all the spices and sauces are 100% Peruvian quality. Check out how the make of Peruvian Ceviche.

A picture with Luis Pacheco from 'Peru Street Food'.
A picture with the Peruvian Chef Luis Pacheco from ‘Peru Street Food’ during the Zoneo Fest 2019. Dishes, ingredients, and decoration were 100% Peruvian!

He announced to have on Sunday as well Anticucho to offer. That was predominantly my main reason to come back to the festival. Where else do I have the chance in this Caribbean country to taste a cow’s heart? It might sound disturbing to a lot of people to eat a cow’s heart – But you don’t know what you miss if you reject this wonderful food.

🐮 ðŸ’—

For me, number one of all!

🐮 ðŸ’”

Anticucho es la carne del corazón de una vaca
The original Peruvian specialty ‘Anticucho’ (The heart of a cow – no joke)
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Chinese/US (?) food – Omnifoodie

Omnifoodie food stand @Zoneo Fest 2019
A picture of the food stand from ‘Omnifoodie’

I am not quite sure, what type of food that was. In comparison to the ones before, their nationality wasn’t clear. I affiliate the dumplings (which I ordered) with the Asian kitchen, but all the other ingredients tend to be Chinese or US-American. I suspect them to be a Chinese/American food stand, although there people weren’t looking Chinese at all and it wasn’t 100% defined.

Anyway, I tried their dumblings:

In fact, I paid 250 DOP (which is $5.00) for four little dumplings. That’s the saddest food tourism trap I stepped into since I am here in the Dominican Republic. The taste was good and the sauce handmade but are 4 dumplings this really worth $5? That’s $1.25 each dumpling. Next time Dumb Phil should ask, how many dumpling units are included in that menu!

To finish the evening with a tasty drop, I ordered Oettinger Black Beer:

Oettinger beer served in a can
Original German Black Beer

All in all, it was a cool festival and quite good organized. I wish, to have had even more variety of food trucks, but it was okay. The only minor things I would have to criticize would be the following:

  • The official begin of the festival was at 12AM – But even at 3PM, some stands were still building up and thus, food wasn’t ready to have lunch there.
  • I didn’t see a possibility to pay entrance tickets for both days
  • More Dominican food and drinks, please! I saw many thrilling and fancy international varieties, but very little local specialties 🙂

Zoneo Fest 2019 – Un food truck festival en Fort Ozama

Español, Foooooood, Journal
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Siguiendo la tendencia mundial de la oferta gastronómica móvil en forma de camiones de comida, hubo todo un festival organizado en Santo Domingo. No estoy seguro cuántas veces se había realizado anterior a esta. Unos días antes de su promoción en Instagram de la revista dominicana ‘ Zoneo ‘, que al mismo tiempo era el organizador del ‘Zoneo Fest 2019 â€˜. Como amante, blogger y comedor de comida, era una necesidad para mi asistir y inspeccionar todo. El festival se llevó a cabo en la Zona Colonial, para ser más exactos en La Fortaleza Ozama . Me sorprendió este festival de comida callejera, en especial la buena comida que tenían allí. Por favor, recuéstese y disfrute de este artículo sobre Zoneo Fest 2019 y su sabrosa comida de la calle.

¿Qué es el Zoneo Fest?

A veces, los humanos son contradictorios e inconsistentes en sus aspiraciones. Por un lado, quieren tener todo lo barato y siempre disponible. Por otro lado, se esfuerzan por momentos exclusivos y experiencias personalizadas. Lo mismo ocurre con la comida. Siempre se puede elegir entre la solución barata y la comida rápida preparada o la comida costosa y las experiencias sabrosas en los restaurantes. Siempre me gusta pagar un poco más por la buena comida, pero no puedo hacer eso todo el tiempo. Por lo tanto, busco estos buenos y sabrosos momentos y ocasiones especiales, como el Zoneo Fest. Este festival de camiones de comida y comida callejera se llevó a cabo durante dos días, el 29 y el 30 de junio. Gracias al área geográfica en el Fuerte Ozama , hubo suficiente espacio para muchas actividades de niños, pequeños mercados artesanales, un escenario musical y – por supuesto – los camiones de comida.

A bouncer castle for the children
Many activities for children during the Zoneo festival

Un boleto de entrada cuesta 200 DOP y es válido para todo el día. Tuve la oportunidad de dejar el área del festival y volver ‘gratis’. Lo que estaba bien, porque pasar todo el día bajo el sol no fue placentero. No envidiaba a los operadores de camiones de comida, que prepararon la comida durante todo el día cuando estaba a 95 ° F (35 ° C) de calor. Y también estan sufriendo del calor de sus hornos, chimeneas y cocinas a gas que estaban usando…

Por supuesto, no he tuve la oportunidad de probar todas las comidas en el festival. No era una cuestión de hambre, porque puedo comer como un elefante si quiero. Es más una cuestión de presupuesto porque la comida buena y de calidad tiene su precio. Por lo tanto, tuve que seleccionar sabiamente lo que debería intentar. Con algunos camiones de comida, fue una decisión fácil. Aquí puedes encontrar mis degustaciones y por qué hubo buenas o malas:

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Doughnuts de alta tecnología

Uno de los argumentos para los camiones de comida es poder observar su preparación. Un pequeño puesto ofrecía donas de alta tecnología con una forma de preparación que no había visto antes:

¡Realmente divertido ver todo el proceso lineal de preparación de donas en vivo y en color !

No solo la preparación cruda de los donuts, sino también el refinamiento gastronómico, fue digno de ver:

¡Nunca vi una preparación más dedicada y encantadora de Donuts!

Comida venezolana: Casita Venezolana

La cocina venezolana no me es desconocida, pero hasta ahora solo había tenido muy pocas oportunidades para probar su comida. No sé mucho de la comida venezolana, pero me alegraría mucho que alguien me presente y me invite un día a tener una conversación profunda sobre su comida. Â¡Incluso mejor que hablar de su comida sería cocinar e intentarlo juntos!

Lo único que probé antes de este festival fue Arepas . No estoy 100% seguro de que sea un plato original colombiano o venezolano, pero lo asocio con Venezuela. Todos los colombianos deberían ser indulgentes conmigo si no les concedo que las Arepas sean comida colombiana. Si desea convencerme de su patrimonio nacional, prepareme una versión colombiana de Arepas.

Visité el puesto de comida ‘Casita Venezolana ‘ y pedí, por supuesto, Arepa con carne.

Casita Venezuela
‘Casita Venezolana’ offered food from Venezuela

Un saludo a todos los venezolanos del mundo!

Orgulloso Venezolano!
Greets to all the nice people I know from Venezuela!

Las arepas consisten en masa de maíz molida y mi versión estaba llena de carne molida y queso. Me olvido de preguntar qué tipo de queso era. Pero no estaba fundido y todavía tenía una consistencia sólida.

Arepa con carne de res y queso
This picture was captioned a few moments before biting in the Arepa

Todavía bueno, todavía sabroso. Si tiendes a tener hambre y buscas un verdadero relleno de estómago. Me encantaría aprender más sobre la cocina venezolana. Hasta el momento, solo conozco su comida rápida o para comer con los dedos, ¡pero me encantaría probar más!

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Comida peruana: comida callejera peruana

Para mí, personalmente, lo que más destacado del festival desde mi perspectiva fue la comida peruana. Los niños pueden preferir el castillo de gorila, y los bebedores las barras de ron. Pero como amante de la comida, debes amar la comida peruana. Pasé casi un año y medio de mi vida y tuve la alegría de conocer la mejor cocina del mundo. Pueden encontrar los artículos anteriores en mi base de datos, pero me gustaría recomendar un artículo en particular a todos los lectores para que lo lean más adelante. Podría tener una idea, por qué la comida peruana es la mejor comida del mundo.

Escribí varios artículos sobre comida peruana, tal vez mi percepción es un poco parcial y otros camiones de comida no tuvieron las mismas oportunidades justas para convencer a mi estómago hambriento. Sin embargo, Luis Pacheco maneja este pequeño camión de comida y se puede encontrar en el Malecón . Preparó el ceviche ORIGINAL PERUANO de lo que me estaba perdiendo desde la última vez que lo probé en los mercados callejeros de Lima.

Luis invirtió no solo una gran dedicación y esfuerzo para preparar una buena comida, sino que también utiliza ingredientes peruanos originales. Bueno, salvo el pescado y el limón. Pero todas las especias y salsas son 100% de calidad peruana. Echa un vistazo a cómo hacer el ceviche peruano.

 

 

A picture with Luis Pacheco from 'Peru Street Food'.
A picture with the Peruvian Chef Luis Pacheco from ‘Peru Street Food’ during the Zoneo Fest 2019. Dishes, ingredients, and decoration were 100% Peruvian!

Anunció que también tendrá el domingo el Anticucho. Esa fue mi principal razón para regresar al festival. Â¿Dónde más tengo la oportunidad en este país caribeño de probar el corazón de una vaca? A muchas personas les puede parecer inquietante comer el corazón de una vaca, pero no sabes lo que extrañas si rechazas esta maravillosa comida.

🐮 ðŸ’—

Para mí, el número uno de todos!

🐮 ðŸ’”

Anticucho es la carne del corazón de una vaca
The original Peruvian speciality ‘Anticucho’ (The heart of a cow – no joke)

 Comida china / estadounidense (?) – Omnifoodie

Omnifoodie food stand @Zoneo Fest 2019
A picture of the food stand from ‘Omnifoodie’

No estoy muy seguro de qué tipo de comida era. En comparación con los anteriores, su nacionalidad no estaba clara. Afilié las bolas de masa hervida (que ordené) con la cocina asiática, pero todos los demás ingredientes tienden a ser chinos o estadounidenses. Sospecho que se trata de un puesto de comida chino / estadounidense, aunque no había gente que pareciera china y no estaba definida al 100%.

De todos modos, probé sus dumblings :

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De hecho, pagué 250 DOP (que es $ 5.00) por cuatro pequeñas bolas de masa. Esa es la trampa de turismo de alimentos más triste que pisé desde que estoy aquí en la República Dominicana. El sabor era bueno y la salsa hecha a mano, pero ¿son 4 albóndigas que realmente valen $ 5? Eso es $ 1.25 cada bola de masa. La próxima vez Dumb Phil preguntara, ¡cuántas unidades de bola de masa están incluidas en ese menú!

Para terminar la noche con una sabrosa gota, pedí la cerveza negra Oettinger:

Oettinger beer served in a can
Original German Black Beer

 

En general, fue un festival genial y bastante bien organizado. Ojalá hubiera tenido aún más variedad de camiones de comida, pero estaba bien. Las únicas cosas menores que tendría que criticar serían las siguientes:

• El inicio oficial del festival fue a las 12 am. Pero incluso a las 3 pm, algunos puestos aún no estaban habilitados y, por lo tanto, la comida no estaba lista.

•  No vi la posibilidad de pagar las entradas para los dos días.

• Â¡Más comida y bebida dominicana, por favor! Vi muchas variedades internacionales emocionantes y elegantes, pero muy pocas especialidades locales 🙂